Portobello “steik” ehk lihavaba alternatiiv prae kõrvale
Tervisesõbralik ja maitseküllane lihavaba alternatiiv, mis tõenäoliselt võlub ära ka need, kes tavaliselt prae kõrvale liha eelistavad. Hõrk ja maitseküllane ning ka peolauale suurepärane valik, sobides hästi nii klassikalise kartuli ja hapukapsa seltsi kui ka värske salatiga nautimiseks. Proovi ja veendu selles ise – retsept on sinu ees!
Kogus: kahele kuni kolmele
Valmistusaeg: 15-20 minutit
Raskusaste: kerge
Valmistamiseks vajad:
- 3 suurt portobello seent
- 4-5 spl kookoskastet (Coconut aminos)
- 1 spl oliiviõli (kui eelistad rasvavaba versiooni, saab hakkama ka ilma)
- 1-2 tl värsket hakitud tüümiani (või kuivatatud ½ tl)
- 2-3 küüslauguküünt (purustatuna)
Kuidas portobello steiki valmistada?
Puhasta portobello seened ja eemalda jalad. Sega kausis kokku kookos-aminose kaste, oliiviõli, hakitud küüslauk, rosmariin ja tüümian ning määri seened marinaadiga mõlemapoolselt. Lase neil vähemalt 15–20 minutit maitsestuda.
Seejärel aseta maitsestatud seened küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180-200 °C juures kokku 10 minutit. Pööra seejärel seened ahjuplaadil ringi ning lase veel ca 10-15 minutit küpseda.
Serveeri meelepäraste lisanditega!
