Metsmustika latte

Kofeiinivaba metsmustika latte

Kas otsid kosutavat jooki, kuid soovid kohvist hoiduda ja ka taimeteele tahaks mõnikord vaheldust? Proovi seda mustika lattet! Tõepoolest, mustikatest saab valmistada täistaimse õhulise lattejoogi, mis kosutab keha, kuid ei sisalda grammigi kofeiini. Selleks vajad sa vaid metsmustikaid (värskeid või külmutatud), meelepärast taimset piima ja pisut mett ning kaneeli. Kuna aga oma silm (või hoopis maitsemeel) on kuningas, siis proovi ise järgi, see on imelihtne! 

Kogus: 1-2 tassi
Valmistusaeg: 15 minutit
Raskusaste: kerge
Valmistamiseks vajad: 

• 160 ml vett (¾ tassitäit) 
• 130 ml meelepärast taimset piima (½ tassitäit)
• 100 g külmutatud ja sulatatud metsmustikaid
• 1-2 tl mett 
• ½ tl kaneeli 
• ¼ tl jahvatatud kardemoni (valikuline) 

Kuidas mustikalattet valmistada?

Aseta kõik koostisosad (väljaarvatud kaneel ja kardemon!) blenderisse ja surista ühtlaseks. Seejärel vala segu väiksemasse potti või kastrulisse ja aja segu kuumaks. Keera kuumus kinni ja vala jook läbi peene sõela tassidesse (kui sind mustika seemned ei häiri, võid sõela etapi ka vahele jätta).

Raputa serveerides joogile pisut kaneeli ning kardemoni ja naudi kohe.

PS! Kui soovid eriti vahust tulemust, siis võta veel natuke piima ja vahusta seda piimavahustiga. Vala vahustatud piim mustikalatte peale ning kõige lõpuks raputa peale kaneeli ja kardemoni.