Juurselleri-lillkapsa püreesupp valgete ubadega
Kui oled endiselt arvamusel, et püreesupid on igavad, maitsetud ja lahjad, siis ei ole sa lihtsalt õiget püreesuppi veel saanud! Pealtnäha malbe supike, milles juurseller ja Meditsiinimeediumi puljong näitavad oma sära ja karakterit, samal ajal kui oad lisavad toitvat valku ning lillkapsas külluses C-vitamiini. Kiudainetest pakatav supike valmib ülimalt kerge vaevaga ja annab võimaluse ära kasutada ka kõik lillkapsa osad – ei ole tarvis eemaldada õisikuid, vaid viska potti ka lillkapsatüvi ja lehekesed. Veelgi rohkem toitaineväärtust ja väiksem jalajälg. Imeline!
Kogus: ca 4-le
Valmistusaeg: 30 min
Raskustase: kerge
- 700 g lillkapsast
- 300 g juursellerit
- 240 g eelnevalt keedetud või konserveeritud valgeid ube
- 1-1,2 l MM tervendavat puljongit
- 3 suuremat küüslauguküünt
- maitse järgi soola ja pipart
- soovi korral värsket peterselli
- tsipake õli
Kuidas teha juurselleri-lillkapsa püreesuppi?
Lömasta noaseljaga kooritud küüslaugud ning kuumuta neid paar minutit poti põhjas natukeses õlis. Lisa juurde tükeldatud juurseller, lillkapsas (kasuta ära kõik lillkapsa osad) ja soe puljong. Keeda kaane all tasaselt ca 15 minutit (sõltuvalt köögiviljade suurusest) kuni köögiviljad on pehmed. Lisa oad ning keeda veel 5 minutit. Blenderda supp saumikseriga ühtlaselt siidjaks ning maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral lisa hakitud petersell ja serveeri kuumalt.
Head nautimist!
Lisa lugemist
16
juuni
Metsmustika kokteil apelsini ja sidruniga:
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Tsitruseline metsmusikakokteil apelsini ja sidruniga
Suvi on kohe-kohe ukse ees ja mis võiks olla parem, kui nautida mõ...
20
mai
Metsmustika-kookosvee kokteil
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Metsmustikamahla kokteil kookosveega
240 ml metsmustikamahla
180 ml kookosvett
2 tl värskelt pressitud laimim...
24
apr.
Pähklivaba vegan snickers
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Vegan snickers ehk datlid vahtrakreemiga
Kui snickersi fänn või lihtsalt suur magusasõber, siis see retsept siin on sul...
09
apr.
”NO-BAKE” Kaerabatoonid mustikatega
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Patuselt head “flapjack” stiilis batoonid mustikatega
Oleme veendunud, et need batoonid võluvad ka suurima skeptiku süd...
09
jaan.
Õunakrõbedik
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Hõrk õunakrõbedik
Tead seda tunnet, kui tahaks hubasel sügisõhtul hirmsasti ampsukest õunakooki nautida, ent kokkamise...
21
okt.
Toorwrap värskete köögiviljadega
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Toorwrap värskete köögiviljadega
Sulle meeldiks nautida maitsvaid wrappe, kuid seda kergemalt ning gluteenita? Kui nii,...
25
sept.
Suhkru ja jahuta taimsed snickersi ampsud
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Suhkruvabad snickersiampsud 3-koostisosast
Kas teadsid, et snickersi laadset maiust saad ise kodus vaid 3 koostisosast ...
28
aug.
Meditsiinimeediumi ajutoonik “Brain Builder”
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Tervisetoonik aju ja närvisüsteemi toetuseks
"Brain Builder" on tervendav toonik, mis toetab aju stressiolukordades. Se...
19
aug.
Apelsini jäätee
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Jahutav apelsinimaitseline jäätee
Kui otsid suvist jahutust, jäta suhkrustatud karastusjoogid poodi ja proovi hoopis s...
29
mai
Kevadsuvine vitamiinismuuti lehtkapsaga
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Roheline vitamiinismuuti
Kui soovid süüa rohkem rohelist, siis kevadsuvine periood on selleks just parim aeg - kõik vä...
28
apr.
Metsmustika latte
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Kofeiinivaba metsmustika latte
Kas otsid kosutavat jooki, kuid soovid kohvist hoiduda ja ka taimeteele tahaks mõnikord ...
18
dets.
Jõuluvürtsine õunasmuuti
-
Posted by
Erki
- 0 comments
Jõuluvürtsine õunasmuuti kaneeliga
Smuuti ei pea olema sugugi vaid jahutav suvine vahepala - see võib olla ka mõnusalt...