Tondipea mahetee
Tondipea mahetee on mõeldud nendeks hetkedeks, kui igatsed jooki, mis ühtaegu värskendab ja samas ka mõnusalt soojendab. Tondipea oma kergelt sidrunise iseloomuga annab teele puhta ja selge tsitruselise noodi, samal ajal kui ingver lisab juurde õrna soojust ja sügavust. Tulemus on tasakaalus ja loomulik – mitte liiga terav, mitte liiga magus. Tee on mõnusalt ürdine ja kergelt vürtsikas, mida on hea juua nii päeva jooksul kui ka õhtul rahunemiseks.
Tondipea on üheaastane ürditaim, mille lehti ja õisi kasutatakse nii värskelt kui ka kuivatatult maitsetaimena salatites, suppides või köögiviljade konserveerimisel ning taimetee valmistamiseks. Sobib suurepäraselt kala maitsestamiseks. Samuti on tondipea hinnatud teetaim, mis soodustab rahunemist ja kvaliteetset und.
Huvitav teada: Tondipea on hinnatud meetaim, mille nektar annab meele kergelt sidrunise aroomi. Just see loomulik tsitruseline nüanss kandub edasi ka teesse, andes sellele puhta ja värske iseloomu. Ingver seevastu oli keskajal nii hinnaline, et seda kasutati lisaks toidule ka kaubavahetuses ning seda peeti sama väärtuslikuks kui mõningaid väärismetalle. Just seetõttu oli ingver pikka aega vaid jõukamate toidulaual.
TONDIPEA JA INGVERI TERVIST TOETAVAD OMADUSED:
Tondipea ja ingveri kooslus loob teesegu, mis toetab sinu kehale ja parandab enesetunnet. Üks värskendab ja teine soojendab, koos aitavad need taastada loomuliku tasakaalu.
- Soodustab seedimist – aitab leevendada puhitust, raskustunnet ja ebamugavust pärast sööki
- Lõõgastab – tondipea rahustab õrnalt, jättes enesetunde selgeks ja kergeks. Hea ööuni.
- Soojus ja energia ühest tassist – ingver ergutab vereringet ja annab kehale loomulikku soojust
- Toatab immunsust – aitab kehal paremini vastu pidada ja taastuda
- Annab selgust ja värskust – kergelt sidrunine ürdisus toob kergust nii kehasse kui meelde
Meditsiinimeedium Anthony William kirjutab oma blogis, et ingver on võimas spasmide leevendaja ning aitab kehal ja närvisüsteemil olla vähem reaktiivne. Selle toime tuleneb enam kui 60 mikroelemendist, üle 30 aminohappest (millest paljud ei ole veel täielikult uuritud) ning enam kui 500 ensüümist ja koensüümist, mis töötavad koos, et rahustada keha reaktsioone. Lisaks kirjutab ta, et ingver on suurepärane lõõgastaja ka kurgu piirkonnas ning aitab leevendada pingepeavalusid. Lisaks aitab see viia lihastesse kogunenud liigse piimhappe vereringesse ja sealt edasi organismist välja.
Loe rohkem ingveri kasulike omaduste kohta Meditsiinimeediumi blogist.
KASUTAMISVÕIMALUSED:
- Hommikul: Aitab päeva alustada kergelt ja sooja tundega. Ingver ergutab keha ning tondipea lisab värskust ja selgust
- Pärast sööki: Toetab seedimist, aitab leevendada raskustunnet ja hoiab kõhu kergena
- Õhtuseks lõõgastumiseks: Tondipea õrn toime aitab rahuneda, samal ajal kui ingveri soojus loob mõnusa lõõgastava tunde. Soodustab head und
- Jahedal ajal: Ideaalne soojendav tee, mis aitab kehal soojust hoida ja enesetunnet turgutada
- Soojal ajal: Võib kasutada ka värskendava jääteena
Kuidas valmistada tondipea teed?
- Ettevalmistus: Pane 1 teepakike tassi.
- Lisa kuum vesi: Vala peale 2oo ml 95 °C vett.
- Lase tõmmata: Kata tass või kann ja lase teel tõmmata 10-15 minutit, et toimeained täielikult vette eralduksid. Pikem tõmbamisaeg annab intensiivsema maitse.
- Maitsesta ja serveeri: Serveeri tee soojalt rahustava joogi või jahutatult värskendava joogina. Lisa soovi korral maitseks mett või sidrunit.
Eeriksaare Teetalu – looduslähedus ja põlvest põlve edasi antud tarkus. Eeriksaare Teetalu on paik, kus austatakse maad, mulda ja traditsioone. Nende juured on sügaval kodukoha pinnases ning nad tunnevad tugevat sidet selle paiga eripäraga. Vanavanematelt saadud põllupidamise tarkused ja vanad heinamaad on nende teetalule aluseks, siit ammutakse jõudu ja inspiratsiooni, et luua maitseelamust pakkuvaid teesid. Teetaimed kasvavad armastusega hooldatud pinnases, mida ei koormata tehisväetiste ega taimekaitsevahenditega. Taimede kasvatamine ja korje toimuvad käsitsi, tagades igas lehes kõrgeima kvaliteedi ja loodusliku puhtuse.
Teetaimed, mida nad ise ei kasvatata, korjatakse Viljandimaa ürgsetest metsadest ja rabadest. See tagab, et iga teesegu kannab endas kohaliku looduse väge ja unikaalset maitset. Eeriksaare Teetalu peab au sees oma kodukohta ja selle pärandit. Nad hoiavad loodust ning töötavad jätkusuutlikult, et nende põllud ja metsad oleksid samasugused ka tulevastele põlvkondadele.
Tagasiside
Tagasisidet veel ei ole.