Maple Farm on tuntud kui vahtrasiirupi puhtuse ja puhaste maitsete eest seisev bränd. Neilt leiab nii erinevates korjeastmetes vahtrasiirupeid kui ka muid põnevaid vahtrasiirupitooteid.
Kinkekomplekt on ideaalne viis tutvustada iseendale või oma lähedasele vahtrasiirupite põnevat ja mitmekülgset maailma.
Näiteks kas teadsid, et vahtrasiirupeid kategoriseeritakse nelja põhimaitse järgi? Nelja vahtrasiirupi sordi erinevused tulenevad korjeajast. See mõjutab kõiki vahtrasiirup omadusi – nii värvi, maitset kui ka tekstuuri.
- Kuldset vahtrasiirupit, millel on mahedaim maitse, toodetakse suhkruhooaja alguses, märtsi alguses, Kanada Quebeci metsadest kogutud mahlast. See on kõige haruldasem ja õrnem variant, millel on lühike ja piiratud tootmine.
- Amber (merevaigukollane) on rikka maitsega ja seda toodetakse mahlast, mida korjatakse märtsis. Selles vahtrasiirupi variandis leidub rohkem puuviljalisi noote.
- Tume on tugeva maitsega. Selle kategooria vahtrasiirupit toodetakse mahlast, mida korjatakse suhkruhooaja keskel, aprillis. See on kõige populaarsem variant tänu oma mitmekülgsetele kasutusviisidele nii magusates kui ka soolastes retseptides.
- Väga tume, intensiivse maitsega siirup on toodetud vahtramahlast, mida kogutakse saagihooaja lõpus, aprilli lõpus. Ideaalne neile, kes armastavad intensiivsemaid maitseid – näiteks kookide ja küpsetiste valmistamisel.
Oluline teave vahtrasiirupi valimisel
- Kindlasti tasub vahtrasiirupit valides vaadata koostisosade nimekirja. Oluline on, et seal oleks ainult üks koostisosa ehk 100% vahtrasiirup. Turul liigub palju vahtrasiirupi-põhiseid segusid, mis sisaldavad ka teisi, odavamaid suhkruid. Meie e-poes on kõik vahtrasiirupid 100% puhtad ja ainult ühe koostisosaga.
- Vahtrasiirupite turg – nagu ka näiteks oliiviõlide turg -, võib vahel ligi meelitada ka pettureid. Nii nagu oliiviõli segatakse odavamate tööstuslike õlidega nagu rapsiõli, võidakse vahtrasiirupit segada odavamate suhkrute ja glükoosisiirupiga, kuid pakendile jäetakse teised koostisosad märkimata. Vahtrasiirupi ja suhkrusiirupi segu müüakse puhta vahtrasiirupi pähe.
- Vahtrasiirupi maitse ja kvaliteedi puhul, nagu ka näiteks veinide puhul, mängib suurt rolli kogu valmistamisprotsess – see, missugusest metsast siirup on kogutud, millal see on korjatud (aeg on väga oluline), kuidas toimub järeltöötlemine, milline on kuivatamisprotsess. Nendest ning veel paljudest aspektidest sõltub vahtrasiirupi kvaliteet ja maitse. Isegi partiide vahel võib maitse olla tajutavalt erinev.
Maple Farm sai 2020 aastal Inglismaal korraldatava Great Taste parima vahtrasiirupi auhinnatiitli.
Maple Farm tegutseb aktiivselt ka võlts-vahtrasiirupi tootmise tõkestamisega.
Maple Farmi vahtrasiirup on kolmanda osapoolte poolt sertifitseeritud.
Tagasiside
Tagasisidet veel ei ole.